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第三十八章 鱼戏莲叶间

寻找失落的爱情 2021-10-13 22:11:39
也不是所有的老公都能调教有方的!当意外发现婆婆JP,相公怯懦,要非常果断和离,奔往幸福和快乐新生活!宁有方身为主厨,自然是最最忙碌的那一个。。...

十全食美

推荐指数:10分

《十全食美》在线阅读

因为来了两位重量级的贵客,厨房里顿时忙的人仰马翻。

宁有方身为主厨,自然是最最忙碌的那一个。

东家少爷来了,当然不能轻慢。怎么着也要拿出压箱底的绝活儿才行。只是越精致的菜肴,越费时费工。急匆匆的这么吩咐下来,他不着急上火才是怪事。

于是,厨房里就响起了宁大厨的怒吼声:“张展瑜,你给我过来,把这河虾给我处理了,麻溜点!”

张展瑜不敢怠慢,立刻精神抖擞的应了。两个打杂的,也被指使的团团转。可就算如此,人手也依然不够用。

宁有方眼角余光瞄到了宁汐的身影,立刻喊道:“汐儿,你过来!你帮展瑜打下手,先将冷盘做好。”

宁汐不假思索的应了,立刻挥去脑子里的纷乱思绪,专注的做起事来。

这一点,也是宁有方再三强调的。

不管有什么心事,只要握起了刀的那一刻开始,便要将一切烦恼心事抛开。心不在焉三心二意的人是没资格做个好厨子的。

冷盘做起来并不复杂,食材都是现成的,只要稍微切一下装盘就行了。不过,宁有方对冷盘的花式要求极高,这么一来,冷盘的制作就是件极为考较手艺的事情了。

宁汐用刀将熟牛肉切成薄薄的牛肉片,张展瑜耐心细致的将牛肉片一片片的摆放到漂亮的瓷盘中。每一片都不重叠,由里至外共三层,看来美观大方。

这是冷盘中最常见的葵花拼盘。

宁汐瞄了一眼,随手拿起一个胡萝卜雕了朵葵花放在盘子边缘处。看了眼,又觉得似乎有些不足,索性又找了黄瓜来,削了薄薄的皮,做出了两片叶子。

张展瑜忍不住赞了句:“汐妹子果然心灵手巧。”本来只是普通的葵花拼盘,被精致漂亮的雕花一妆点,立刻显的夺目起来。

宁汐笑道:“张大哥可别这么夸我,我会很骄傲的。”

两人对视一笑,又低头继续忙活起来。

有了葵花拼盘的先例,张展瑜也来了精神,接下来的几个冷盘更是花样百出。荷花拼盘、四角花拼、扇面三拼,看的人眼花缭乱。

宁汐则发挥出了过人的雕花功夫,细心的做点缀。

宁有方偶尔回头看一眼,很是满意的点了点头。

张展瑜的手艺没话说,而宁汐竟能在这么短的时间内跟的上张展瑜的步伐,更是天资过人啊!

最后一道冷盘是熏鱼。

张展瑜正待动手,宁汐忽的笑道:“张大哥,最后这道冷盘让我来试一试吧!”

张展瑜微微一愣,旋即笑着点了点头。稍稍后退了几步,将位置让了过来。

宁汐心里早有了想法,细细的打量那一大块熏鱼之后,便开始动起手来。她的手娇小纤弱,却无比的灵巧。片刻功夫,便将熏鱼切成了大小不等的片状。

张展瑜看了她这番动作,暗暗皱起了眉头。

以宁汐的刀功,将熏鱼切成大小相当的片状或细丝根本没问题。她故意这么做,到底有何用意?

宁汐显然没打算解释,专注的将鱼片慢慢的放入盘中。看似杂乱无章大小不等的鱼片,在她的巧手施为下,竟然被拼成了两条鱼的形状。

然后,她将碧绿的青菜叶子用开水焯一下,用剪子剪出大小不等的圆片,小心的放在盘子里。最后,再将煮熟的鸡蛋白,切成波浪状,一一摆放在两条鱼的上面,像极了水纹。

宁汐细细的审视两眼,确定没问题了,才满意的点了点头:“好啦!”

张展瑜早已看的目瞪口呆。

他学厨艺多年,也算小有所成。尤其是冷盘的花式制作上,也曾下过一番苦功。自恃不比任何一个大厨差。

可到了今日,他才知道什么叫真正的天才!

这么短短的时间里,她竟然自己想出了这么别致美观的花式拼盘,从头至尾都没失手……

而那个刚做了一个月学徒的小姑娘,还睁着明亮的大眼笑嘻嘻的看着他:“张大哥,这个冷盘怎么样?”

张展瑜挤出一个干涩的笑容:“很好!”除了这两个字,他再也不知该说些什么了。

宁汐松了口气,甜甜的笑道:“张大哥说好就行。我还怕你看不中我做的冷盘呢!”

张展瑜淡淡的笑了笑,只是那笑容有些苦涩。

来福笑嘻嘻的凑了过来,待见到宁汐做的那个花式冷盘之后,立刻夸张的喊了起来:“呀,汐妹子,你的手真是巧啊!我还没见过这么别致漂亮的花式呢!”

这一声惊叹,立刻把宁有方的目光也吸引了过来,百忙之中随意的瞄了一眼,然后也瞪圆了眼睛:“汐儿,这种花式拼盘是谁教你的?”

宁汐笑了笑:“哪有人教我,我就是看张大哥做花式拼盘的时候随便想出来的。”

随便……想出来的?!

宁有方也哑然了,半晌,才笑道:“好好好,快些端上去吧!贵客肯定都等的急了。”然后又扭过头去在锅前忙碌去了。

在没人看见的时候,宁有方的嘴笑的都快咧到耳根去了。

来福特地将那盘熏鱼冷盘放到了托盘中间,凑趣的笑道:“汐妹子,这么漂亮的花式冷盘,你起个名字吧!我也能给贵客们介绍介绍。”

宁汐想了想,笑道:“鱼戏莲叶间,就叫这个名字吧!”

来福一连串的道好,快速的端着冷盘去了。

宁有方头也不回的吩咐道:“展瑜,把鸡脯肉切丁,汐儿,黄瓜胡萝卜切丁。”

两人一起应了,各自低头忙碌了起来。

虽然荷花厅里只有两个客人,可宁有方却卯足了劲头将拿手的菜做了出来,来福不停的跑来跑去上菜,腿肚都发软了。犹自不忘时时禀报贵客们的反应:“宁大厨,东家少爷说了,刚才那道酒糟鸡做的不错……”

宁有方自得的笑了笑。酒糟鸡可是他的拿手好菜。

“宁大厨,东家少爷说了,请您做个呛炒白菜。说是上次来的时候吃过,一直觉得味道很好呢!”

宁有方立刻应了,不用吩咐,张展瑜和宁汐便将一应食材都准备好了送了过来。

待来福端着呛炒白菜走了之后,宁有方才笑着说道:“东家少爷上次来的时候,我就做了这道炒白菜,他吃了赞不绝口。今天果然又点了这道菜。”那份自得溢于言表。

宁汐忍俊不禁的笑了,只觉得有与荣焉。

在上了大约二十道菜肴之后,来福气喘吁吁的跑了过来,小声的说道:“宁大厨,另一位贵客说了,咸肉的味道稍微有些淡了……”

宁有方一愣,很自然的拧起了眉头。

做厨子的,最希望得到吃菜之人的夸赞。而这种挑刺式的挑剔,却是最令人羞恼的了。

宁有方掌厨这么多年来,被挑毛病的次数少之又少。到了太白楼之后,手艺越发的精湛出色,几乎从没被这么挑过刺……

眼看着宁有方的脸色难看起来,来福忍不住咽了口口水,小声的说道:“宁大厨,您先别生气。那位贵客也没说什么,就说咸肉的味道有些淡了,其他的菜肴倒是没说什么……”

宁有方沉声问道:“那位贵客有没有夸过哪道菜肴?”

来福不敢吭声了。

宁有方的脸陡然黑了一大半。

宁汐见情况不对,连忙笑着安抚道:“爹,各人口味不同。那位贵客本不是洛阳人,乍然吃到我们这里的菜肴,一时不大习惯也是正常的。”

京城是天子脚下,也是大燕王朝最最繁华的所在。各地名厨汇聚,手艺好的比比皆是。正所谓食不厌精脍不厌细。

容瑾常年生活在那样的环境里,肯定早已习惯了浓烈的口味了吧!

宁有方听了这话,脸色和缓了不少,随口说道:“这倒也有可能。不过,汐儿,你怎么知道那位贵客不是洛阳人?”

宁汐笑容一顿,然后笑着解释道:“之前我被冬雪姐姐拉着到前楼玩了一会儿,正巧见到了这位贵客。听说他是东家少爷的表弟,是从京城来的呢!”心里不由得暗暗心虚了一下。

事实上,就连孙冬雪也不知道容瑾的来历吧!

宁有方不疑有他,笑了笑说道:“听说京城那里酒肆如云,各地名厨都有,有机会,我定要去好好的见识一番!”眼中自然而然的流露出向往。

宁汐心里咯噔一凉,迅速的接口道:“爹,洛阳挺好的,别去京城了。”

这话实在接的太快太流利了,宁有方诧异的看了过来,不以为然的说道:“汐儿,这你就不懂了。我这身厨艺,如果总在洛阳待着,以后再难有什么进步。只有到更好的地方去磨练一番,才能真正有所成就。”

而那个地方,非京城莫属!

宁汐哑然了,过往的那些模糊回忆忽然涌了出来。

前世的宁有方毅然的领着妻子儿女到了京城,在那位贵人府上做了两年的厨子之后,厨艺终于大有所成,后来,又进了宫做了御厨,得到了皇上的赏识……

她一直觉得这都是因为那位贵人才会带来的际遇。却没想到,这才是宁有方心中真正的梦想!

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书名:《待字婚中》

作者:阿昧

简介:不是所有的老公都能够调教的!当发现婆婆JP,相公懦弱,必须果断和离,奔向幸福新生活!

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